Xúc xích & món nướng than
Bratwurst, Weisswurst và Currywurst nhồi tại bếp từ thịt heo xay, nướng trên than củi cho vỏ giòn, ruột mọng nước.
Món đặc trưng
Thực đơn Đức nấu theo công thức Bavaria
Xúc xích tự nhồi mỗi sáng, chân giò ướp một ngày rồi nướng chậm, bánh Brezel ra lò từng mẻ. Giá đã gồm VAT; món nướng cần 25–35 phút, nên gọi sớm nếu đi nhóm đông.
Món chính kiểu Bavaria
Chân giò nướng da giòn, Schnitzel bê chiên bơ, bò hầm giấm Sauerbraten — phần lớn, đủ chia cho hai người ăn vừa.
Bánh Brezel & món ăn kèm
Brezel nướng lò đá, dưa cải muối ba tuần, salad khoai tây và bắp cải đỏ hầm táo — gọi chung cho cả bàn.
Thực đơn đầy đủ
Xúc xích & món nướng than
- Xúc xích Bratwurst nướng than245.000đ3 cây, dưa cải muối, mù tạt Bavaria, khoai tây đút lò
- Weisswurst & Brezel215.000đXúc xích trắng luộc kiểu Munich, mù tạt ngọt
- Currywurst165.000đXúc xích cắt khúc, sốt cà chua cà ri, khoai tây chiên
- Mâm xúc xích Bavaria590.000đ6 loại xúc xích cho 2–3 người, kèm ba loại sốt
Món chính
- Chân giò Đức nướng520.000đƯớp 24 giờ, nướng chậm da giòn, sốt bia đen, bắp cải đỏ
- Schnitzel bê chiên xù385.000đThăn bê đập mỏng, áp chảo bơ, chanh, salad khoai tây
- Bò hầm giấm Sauerbraten365.000đBò ngâm giấm và gia vị hai ngày, hầm mềm, sốt nho khô
- Spätzle phô mai185.000đMì trứng kiểu Swabia, phô mai Emmental, hành phi
Khai vị & bánh
- Brezel & sốt phô mai125.000đBánh Brezel nướng lò đá, sốt phô mai Obatzda, mù tạt
- Salad khoai tây kiểu Đức95.000đKhoai tây, dưa chuột muối, hành tím, sốt giấm
- Súp lúa mạch xúc xích89.000đLúa mạch, rau củ, xúc xích hun khói
Tráng miệng
- Strudel táo120.000đBánh cuộn táo quế nướng, kem vani
- Bánh rừng đen115.000đBánh sô-cô-la, anh đào, kem tươi
