Biểu tượng La Vigne RougeLa Vigne Rouge

Thực đơn

Thực đơn Pháp theo mùa

Món gọi lẻ, thực đơn nếm thử bảy món, xe phô mai và rượu vang theo ly. Thực đơn đổi bốn lần mỗi năm; giá đã gồm thuế, chưa gồm phí phục vụ 5%.

01

Khai vị

Súp hành kiểu Pháp, gan ngỗng áp chảo sốt sung, ốc sên bơ tỏi nướng cùng bánh mì nóng.

02

Món chính

Bò sốt tiêu xanh, ức vịt sốt anh đào, sườn cừu Provence, cá hồi sốt bơ trắng.

03

Phô mai & tráng miệng

Xe phô mai năm loại theo mùa, crème brûlée vani, tart sô-cô-la đen và soufflé nướng theo bàn.

Món đặc trưng

Sáu món nên thử

Thăn bò áp chảo thái lát, hồng đào ở giữa, trên đĩa đenBò sốt tiêu xanhThăn bò Úc áp chảo, sốt tiêu xanh cognac, khoai nghiền bơ.890.000đ
Đĩa tôm sú áp chảo bơ tỏi, rắc rau thơmTôm flambé cognacTôm sú áp chảo bơ tỏi, đốt rượu cognac ngay tại bàn.760.000đ
Sườn cừu nướng hồng, rau củ non và sốt vang đỏ trên đĩa đenSườn cừu ProvenceSườn cừu Úc nướng thảo mộc Provence, sốt rượu vang đỏ.980.000đ
Phi lê cá hồi áp chảo cùng măng tây xanh và lát chanhCá hồi sốt bơ trắngCá hồi Na Uy áp chảo da giòn, măng tây và sốt bơ trắng.620.000đ
Ức vịt thái lát rưới sốt anh đào đỏ sẫmỨc vịt sốt anh đàoỨc vịt áp chảo hồng đào, sốt anh đào và rượu porto.690.000đ
Bánh tart sô-cô-la đen phủ mâm xôi và việt quấtTart sô-cô-la đenVỏ bánh bơ giòn, sô-cô-la đen 70% và mâm xôi tươi.240.000đ

Gọi món

Thực đơn gọi lẻ

Khai vị

  • Súp hành kiểu Pháp220.000đ

    Nước dùng bò ninh mười tiếng, hành caramel, bánh mì phủ phô mai gruyère nướng.

  • Gan ngỗng áp chảo520.000đ

    Gan ngỗng, sốt sung và brioche nướng bơ.

  • Carpaccio bò320.000đ

    Bò thái mỏng, dầu ô liu, nụ bạch hoa, phô mai bào.

  • Ốc sên bơ tỏi290.000đ

    Sáu con ốc sên nướng bơ tỏi rau mùi tây, kèm bánh mì nóng.

Món chính

  • Bò sốt tiêu xanh890.000đ

    Thăn bò Úc áp chảo, sốt tiêu xanh cognac, khoai nghiền bơ.

  • Tôm flambé cognac760.000đ

    Tôm sú áp chảo bơ tỏi, đốt rượu cognac ngay tại bàn.

  • Sườn cừu Provence980.000đ

    Sườn cừu Úc nướng thảo mộc Provence, sốt rượu vang đỏ.

  • Cá hồi sốt bơ trắng620.000đ

    Cá hồi Na Uy áp chảo da giòn, măng tây và sốt bơ trắng.

  • Ức vịt sốt anh đào690.000đ

    Ức vịt áp chảo hồng đào, sốt anh đào và rượu porto.

Phô mai & tráng miệng

  • Xe phô mai390.000đ

    Năm loại phô mai Pháp theo mùa, mứt sung, hạt óc chó và bánh mì men tự nhiên.

  • Crème brûlée vani180.000đ

    Kem trứng vani, lớp đường cháy giòn đánh lửa trước khi mang ra.

  • Tart sô-cô-la đen240.000đ

    Vỏ bánh bơ giòn, sô-cô-la đen 70% và mâm xôi tươi.

  • Soufflé rượu cam260.000đ

    Nướng theo bàn, cần 20 phút — vui lòng gọi cùng món chính.

Thực đơn nếm thử 7 món

2.450.000đ / khách

  1. 01Bánh gougère phô mai và ly champagne chào khách
  2. 02Súp hành kiểu Pháp
  3. 03Gan ngỗng áp chảo, sốt sung
  4. 04Cá hồi sốt bơ trắng
  5. 05Ức vịt sốt anh đào
  6. 06Xe phô mai theo mùa
  7. 07Crème brûlée vani

Kèm rượu vang theo từng món: thêm 1.350.000đ / khách

Phục vụ từ 18:00 đến 20:30, cả bàn cùng gọi. Báo trước dị ứng khi đặt bàn.

Vang Pháp theo ly

  • Champagne BrutChampagne390.000đ / ly
  • Vang trắng ChablisBourgogne320.000đ / ly
  • Vang đỏ Pinot NoirBourgogne360.000đ / ly
  • Vang đỏ Merlot – CabernetBordeaux340.000đ / ly
Chai vang đỏ và hai ly vang trên nền tối
Về NAVI Website