Áp chảo ribeye chuẩn nhà hàng tại nhà
Rã đông trong ngăn mát 24 giờ, để thịt về nhiệt độ phòng 20 phút, lau khô mặt thịt. Chảo gang thật nóng, mỗi mặt 2 phút, nghỉ thịt 5 phút rồi mới cắt.
© 2026 Prime Cut Market. Thiết kế bởi NAVI.
Theo dõi chúng tôi:
XEM TẤT CẢ BÀI
ĐỌC TIẾP
Thăn ngoại bò Mỹ dày 2,5 cm, áp chảo bơ tỏi rồi rưới sốt vang đỏ nấu cùng hành tím, hương thảo…
4
28/09/2026
ĐỌC TIẾP
Ba chỉ bò, nạc vai, sườn non hay dẻ sườn? Mỗi phần hợp một kiểu ướp và một mức lửa riêng…
9
05/10/2026
ĐỌC TIẾP
Rã đông trong ngăn mát, để thịt về nhiệt độ phòng 20 phút, chảo thật nóng và chỉ lật một lần…
6
12/10/2026
Cách chọn phần thịt, bảo quản đúng nhiệt độ và vài công thức dễ làm từ những người thợ đứng quầy mỗi ngày.
Bài mới mỗi tuần, đọc xong là áp dụng được ngay cho bữa tối.
Mẹo chọn & nấu thịt
GÓC BẾP
“Mua thịt ở Prime Cut ba năm nay, lần nào cũng được cắt đúng độ dày mình dặn.
Ribeye về áp chảo là mềm, giao tới nhà vẫn còn lạnh.”
CHỊ MINH ANH · QUẬN 7
Bốn phần thịt được đặt nhiều nhất tuần qua. Giá niêm yết theo kilôgam, cắt theo độ dày bạn chọn, hút chân không miễn phí. Đơn từ 500.000đ được giao lạnh trong nội thành TP.HCM.
Bán chạy tuần này
BÁN CHẠY NHẤT
890.000đ / kg
Ribeye bò Úc
720.000đ / kg
Sườn cừu Úc
650.000đ / kg
Thăn ngoại bò Mỹ
2.400.000đ / kg
Bò Wagyu cắt lát
Đặt trước 10 giờ sáng, nhận hàng ngay trong buổi chiều. Thịt được hút chân không, xếp trong thùng giữ lạnh
và giao bằng xe chuyên dụng, nhiệt độ luôn dưới 4°C cho tới tay bạn.
Giao thịt tươi tận nhà mỗi ngày
ĐẶT HÀNG NGAY
Do khách hàng bình chọn trên các nền tảng giao đồ ăn.
Cửa hàng thịt được yêu thích ( 2019 )
Giải tay nghề tại hội thi ngành thực phẩm.
Thợ pha lóc xuất sắc ( 2021 )
Xếp hạng theo chất lượng và độ ổn định nguồn hàng.
Top cửa hàng thịt nhập khẩu ( 2023 )
Mỗi phần thịt rời quầy đều qua tay thợ có trên mười năm kinh nghiệm, được kiểm nhiệt độ và dán nhãn nguồn gốc trước khi đóng gói.
Chọn thịt ngon,
chọn Prime Cut
VÌ SAO CHỌN CHÚNG TÔI
97%
Chất lượng thịt
93%
Tay nghề pha lóc
93%
Vệ sinh dụng cụ
25
+
Năm kinh nghiệm
30
+
Thợ pha lóc
40
+
Phần cắt mỗi ngày
120
+
Nhà hàng đối tác
Sáu nhóm thịt tươi có mặt tại quầy mỗi ngày. Bạn chọn phần, chọn độ dày, thợ của chúng tôi cắt ngay và đóng gói
hút chân không. Đặt trước qua điện thoại hoặc online để đến nơi là nhận hàng, không phải chờ.
Quầy thịt hôm nay
SẢN PHẨM
Bò Úc, bò Mỹ, Wagyu cắt theo phần.
Thịt bò
Gà ta, vịt, gà tây làm sạch sẵn.
Gia cầm
Sườn, đùi, vai cừu Úc nhập lạnh.
Thịt cừu
XEM THÊM
Thịt sạch, rõ nguồn gốc
Dụng cụ vệ sinh mỗi ca
Chọn tay từng tảng thịt
Hút chân không, giữ lạnh
Thợ pha lóc lành nghề
Giao lạnh trong ngày
Prime Cut Market là cửa hàng thịt của những người thợ pha lóc lâu năm. Mỗi tảng thịt được chọn tay, cắt tại quầy và ghi rõ nguồn gốc trên nhãn.
Thịt đẹp, tươi ngon
cắt mới mỗi ngày
VỀ PRIME CUT MARKET
XEM THÊM
XEM SẢN PHẨM
PRIME CUTMEAT MARKETBò, cừu, gia cầm và hải sản về quầy lúc 5 giờ sáng, pha lóc ngay tại chỗ theo đúng phần bạn cần.
Cắt theo yêu cầu, hút chân không và giao lạnh tận nhà trong ngày tại TP.HCM.
Thịt tươi mỗi sáng
CHÀO MỪNG ĐẾN PRIME CUT MARKET
Góc bếp
Chọn thịt, bảo quản và nấu, kể từ người đứng quầy
Những câu thợ của chúng tôi hay được hỏi nhất ở quầy, viết lại cho dễ đọc. Mỗi tuần một bài, kèm phần thịt nên chọn cho món đó.
02Chọn phần thịt cho tiệc nướng cuối tuần
Ba chỉ bò cắt 3 mm hợp nướng nhanh, nạc vai hợp ướp sả, sườn non cần lửa nhỏ và lâu. Tính khoảng 300 g thịt sống cho mỗi người lớn.
03Bít tết thăn ngoại sốt vang đỏ
Thăn ngoại bò Mỹ dày 2,5 cm áp chảo bơ tỏi, rồi dùng chính chảo đó nấu sốt vang đỏ với hành tím và hương thảo đến khi sệt lại.
