Bít tết theo cân
Ribeye bò Úc 300 g 790.000đ, thăn nội 250 g 850.000đ, T-bone 500 g cho hai người 1.450.000đ. Chọn độ chín và một sốt: tiêu đen, nấm hoặc bơ tỏi.
Thực đơn
Bít tết nướng than, món Âu và mì Ý cán tay
Thực đơn chia bốn phần: bít tết theo cân, món chính, khai vị và tráng miệng. Bò Úc và Mỹ được ủ khô tại bếp 21 ngày; mì Ý, sốt và bánh đều làm trong ngày.
Món chính và khai vị
Bò Wellington 690.000đ, gà quay thảo mộc 245.000đ, mì Ý đặc biệt 215.000đ, salad halloumi 185.000đ, khay mezze Địa Trung Hải 165.000đ.
Tráng miệng và đồ uống
Bánh lava sô-cô-la, tiramisu, panna cotta chanh dây. Hơn 60 nhãn vang Pháp, Ý, Úc, Chile — bán theo ly từ 150.000đ.
Bít tết nướng than
Ribeye bò Úc 300 g
Vân mỡ đều, ủ khô 21 ngày, nướng than đước.
790.000đ
Thăn nội bò Úc 250 g
Phần thịt mềm nhất, ít mỡ, hợp độ chín tái vừa.
850.000đ
T-bone bò Mỹ 500 g
Hai phần thăn trên một khúc xương, cho hai người.
1.450.000đ
Bò Wellington
Thăn nội bọc nấm xay trong vỏ bánh ngàn lớp, sốt vang đỏ.
690.000đ
Món chính và khai vị
Salad halloumi nướng than
Xà lách giòn, cà chua bi mọng nước và phô mai halloumi nướng than, rưới sốt chanh mật ong đậm đà.
185.000đ
Khay mezze Địa Trung Hải
Hummus, tabbouleh, ô liu ướp thảo mộc và bánh mì pita nướng nóng, vừa đủ cho hai đến ba người chia nhau.
165.000đ
Gà quay thảo mộc kiểu NAVI
Nửa con gà ta quay lò với hương thảo, ăn kèm rau củ nướng và sốt nấm.
245.000đ
Mì Ý đặc biệt của bếp trưởng
Mì Ý cán tay trộn sốt kem nấm truffle cùng nguyên liệu theo mùa.
215.000đ
Tráng miệng
Bánh lava sô-cô-la
Nhân chảy nóng, kèm kem vani.
125.000đ
Tiramisu
Làm trong ngày với cà phê Robusta Cầu Đất.
115.000đ
