Ăn gì ở Vĩnh Hy? 10 món nên thử ở làng chài

Vĩnh Hy là làng chài thật, không phải khu du lịch dựng lên. Thuyền về bến mỗi sáng, bè nuôi tôm hùm nằm ngay trong vịnh — nên hải sản ở đây tươi và giá dễ chịu hơn hẳn so với Nha Trang hay Phan Thiết.

10 món nên thử

1. Tôm hùm

Đặc sản số một của vịnh Vĩnh Hy. Tôm được nuôi trong bè ngay trong vịnh nên còn sống khi lên bàn. Tôm hùm baby nướng phô mai hoặc nướng muối ớt là món khách hay gọi nhất vì giá mềm hơn tôm hùm bông.

2. Mực một nắng

Mực tươi phơi đúng một nắng rồi nướng, chấm tương ớt. Đây cũng là món mua về làm quà phổ biến nhất — nhớ xin hút chân không nếu đi đường xa.

3. Ốc vú nàng

Loại ốc bám đá đặc trưng vùng biển này, thịt dai giòn. Thường luộc hoặc nướng mỡ hành. Không phải lúc nào cũng có, tuỳ con nước.

4. Cháo nhum (cầu gai)

Món ít nơi có. Nhum biển lấy phần thịt nấu cháo, vị béo ngậy đặc trưng. Nếu thấy trong thực đơn thì nên thử vì khó gặp ở chỗ khác.

5. Cá mú hấp gừng

Cá mú đánh bắt tại chỗ, hấp gừng hành để giữ vị ngọt. Món này hợp ăn cùng nhóm đông.

6. Ghẹ hấp bia

Đơn giản mà chắc ăn. Ghẹ ở đây chắc thịt, nhất là vào mùa gió nhẹ.

7. Cá bò da nướng

Thịt dai, ít xương, nướng than ăn với bánh tráng và rau sống.

8. Bánh canh chả cá

Món ăn sáng phổ biến. Nước dùng nấu từ cá biển, chả cá dai. Rẻ và no.

9. Bánh căn / bánh xèo kiểu Phan Rang

Đổ trong khuôn đất nung, ăn kèm nước mắm xoài hoặc mắm nêm. Đây là món sáng đặc trưng của vùng Ninh Thuận cũ.

10. Nho và táo Ninh Thuận

Tráng miệng bằng nho tươi hoặc táo mua từ vườn nho Thái An cách Vĩnh Hy 10km.

Ăn ở đâu?

Vĩnh Hy có ba nhóm chỗ ăn:

• Quán ven bến tàu, trong làng chài. Bình dân, giá dễ chịu, hải sản tươi. Đông khách địa phương là dấu hiệu tốt.
• Nhà hàng bè nổi trên vịnh. Ngồi trên bè giữa vịnh, chọn hải sản từ lồng. Không gian đẹp, giá cao hơn.
• Homestay nấu ăn. Nhiều homestay nhận nấu nếu báo trước. Thường rẻ và hợp khẩu vị hơn cho nhóm đông.

Mẹo để không bị tính giá du lịch

Hải sản gần như luôn tính theo cân, và đây là chỗ dễ phát sinh hiểu lầm:

1. Hỏi giá theo kg trước khi gật đầu, đừng chỉ hỏi "con này bao nhiêu".
2. Yêu cầu cân trước mặt bạn. Quán đàng hoàng luôn sẵn sàng.
3. Chốt cách chế biến và phí chế biến — một số nơi tính riêng tiền nướng/hấp.
4. Hỏi rõ đồ ăn kèm có tính tiền không (bánh tráng, rau, khăn lạnh, đậu phộng).
5. Đi chợ cá buổi sáng mua rồi nhờ quán hoặc homestay chế biến — cách này rẻ nhất, chỉ trả phí nấu.

Giá hải sản dao động mạnh theo mùa, theo con nước và theo loại, nên chúng tôi không ghi con số cụ thể ở đây — hỏi tại chỗ vẫn là chính xác nhất.

Ăn lúc nào là ngon nhất?

• Sáng sớm (5h–7h): ra bến xem thuyền về, mua hải sản tươi nhất trong ngày.
• Trưa: quán vắng hơn, dễ được phục vụ kỹ.
• Tối: đông vui nhất, nhưng cũng là lúc hết một số loại ngon nếu bạn tới muộn sau 20h.

Đi ăn bằng gì?

Các quán trong làng chài thì đi bộ được, nhưng nếu muốn ra bè nổi, đổi quán, hay chạy ngược ra Thái An mua nho về tráng miệng thì cần xe. Buổi tối ở Vĩnh Hy không có xe ôm công nghệ, nên có sẵn xe máy sẽ chủ động hơn nhiều.

Xe số 130.000đ/ngày, xe tay ga 150.000đ/ngày, đã gồm 2 nón bảo hiểm và áo mưa. Xem bảng giá thuê xe máy Vĩnh Hy.

Gọi hoặc nhắn Zalo 0932 198 265 — chúng tôi là dân trong làng, sẵn sàng chỉ quán nào hôm đó có đồ tươi.